Patisserie et autres applications
Le Mix patisserie est reconnu pour ses saveurs équilibrées adaptées à de multiples applications culinaires et pâtissières telles que les madeleines, pâtes brisées, crêpes, cookies, gâteaux au chocolat.
Similae propose des mix de farines garantis 100% sans gluten. Nos farines ne contiennent aucun additif ou stabilisant.
Nous créons des mélanges de farines pré-dosés, nous permettant de remplacer sans calcul particulier la farine de blé à l’équivalence de poids.
Nos sites de production basés en Europe vous garantissent une qualité en respect des normes FSSC 22000 (production 100% sans gluten sans contaminations croisées)